这红蛇肉家常做法有很多种，以下是其中几种常见的做法：

(资料图片仅供参考)

一，红烧红蛇肉

材料：

- 红蛇肉500克

- 葱姜蒜适量

- 料酒、生抽、老抽各适量

- 冰糖、盐、花椒、八角适量

- 清水适量

做法：

1. 红蛇肉洗净切块备用。

2. 将红蛇肉红烧:

材料:

- 红蛇肉500克

- 料酒2汤匙

- 豆瓣酱2汤匙

- 姜3片

- 蒜3瓣

- 青葱2根

- 八角2个

- 生抽1汤匙

- 糖1汤匙

- 水适量

步骤:

1. 红蛇肉切成块，飞水处理后捞出。

2. 锅中加入冷油，放入八角、姜片、蒜瓣、豆瓣酱翻炒。

3. 加入红蛇肉翻炒，倒入料酒煸炒至水分蒸发。

4. 加入生抽和糖拌匀。

5. 加入适量的水，煮开后改小火焖煮10分钟左右。

6. 加入青葱段，炒匀即可。

二，红蛇肉麻辣香锅:

材料:

- 红蛇肉250克

- 五花肉150克

- 土豆1个

- 青椒1个

- 豆皮50克

- 干辣椒10个

- 蒜10个

- 姜1块

- 葱1根

- 花椒适量

- 香菜适量

- 盐适量

- 生抽适量

- 料酒适量

- 糖适量

步骤:

1. 红蛇肉和五花肉切片备用。

2. 土豆去皮切块，青椒和豆皮切段，葱姜蒜切末备用。

3. 干辣椒剪成小段，香菜洗净备用。

4. 加入适量的油，放入蒜、姜和花椒翻炒。

5. 加入红蛇肉和五花肉炒至变色出香味。

6. 加入干辣椒段、土豆块、豆皮段、青椒段、葱姜末，继续翻炒。

7. 加入生抽、料酒、盐、糖翻炒均匀。

8. 加入适量的水，煮开后改小火焖煮10分钟左右。

9. 加入香菜翻炒均匀即可。

三，红蛇肉火锅:

材料:

- 红蛇肉500克

- 火锅底料适量

- 秀珍菇适量

- 木耳适量

- 花菜适量

- 豆腐皮适量

- 香菜适量

- 盐适量

步骤:

1. 红蛇肉切片后备用。

2. 将火锅底料放入火锅中，加适量的水煮开。

3. 加入红蛇肉片等食材。

4. 加入适量的盐调味。

5. 煮熟后加香菜即可享用。

以上是几种红蛇肉的家常做法，可以根据自己的口味喜好进行调整。

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