仁怀“兵+X”全国退役军人工作高质量发展示范区系列报道之二

【资料图】

编者按：

2021年10月，退役军人事务部将贵州省仁怀市纳入全国6个退役军人工作高质量发展示范区之一。仁怀聚焦退役军人作用全员发挥，以实施“兵支书”“兵经理”“兵工匠”“兵校长”“兵代表”“兵队长”六大工程为载体，探索退役军人参与经济社会发展的方法路径，打造成体系、可操作、能推广的“兵+X”特色模式，为全国提供“示范样板”。

近日，记者走进仁怀，在现场耳听目睹仁怀退役军人投身高质量发展的火热实践，用系列报道记述仁怀示范区建设成效。

【新闻现场】 茅台“八一班”的匠人匠心

战场上，经历枪林弹雨，舍生忘死为家国；退役后，戎装变工装，“硬核”担当酿美酒。

从一位茅台酒厂普通制酒工人到成为首席酿造师，被茅台集团授予首位“终身名誉酿造大师”称号的严刚，是位地地道道的“兵工匠”。亲历战场磨砺，将“不怕苦，不怕累，敢于挑战”的军人基因深深烙进了严刚的骨血。

茅台集团首位“终身名誉酿造大师”严刚（受访者供图 ）

1985年，退役后的严刚进入茅台酒厂。立志用心酿制每一杯茅台酒的他，将军人的“虎劲”用在了锤炼酿酒技艺上。“下沙第一天要投多少桶水？投水间隔多少时间？”……他潜心学习，厚厚的工作手册上记录着酿酒知识要点，每个轮次下来要用上2、3个本子，在制酒工岗位工作一年后就成长为班组骨干。

严刚的付出很快迎来回报，其所在的制酒四车间12班产量由全车间倒数第一扭转为前列。在新建制酒六车间时，严刚又主动请缨担纲。从此，“请战状态”成了严刚的工作常态，哪里有困难，就奔赴哪里，不断做出亮眼业绩：在担任制酒生产班组班长、酒师二十多年期间，所在班组的基酒产量、质量一直名列车间和公司前列。他牵头改进窖底避免渗水现象使产量、质量得以提高；他探索规范窖底窖面做法，使生产工艺改进取得重大突破……因工作业绩突出、作风优良，严刚被破格提拔为公司中级管理人员，负责车间生产管理工作。

2015年，严刚工作室成立，专门围绕茅台酒制酒生产重点、难点，开展技术攻关、带徒授艺等活动，引领车间产量、质量向更优质方向发展，并培养出多位专业技术人才。

如今，已过花甲之年的严刚依然闲不住，退休后欣然接受返聘，又穿梭忙碌在茅台酒厂各个制酒车间。

“前段时间去仁怀党校讲了一堂课，对酱酒企业在生产中遇到的疑难问题进行解答。”匠心育人，严刚这位“兵工匠”承担起更多的社会责任。

说起茅台的“兵工匠”，严刚津津乐道的，要算他一手创建的“八一班”。

“开拓老兵新阵地 ，争做制酒青年军。”2017年，在严刚提议推动下，茅台制酒十六车间率先组建了以退役军人为主的“八一”酿酒班，发挥军人特长、专攻急难险重任务。

“八一班”推行准军事化管理，物品摆放要整齐，吃饭时有序列队，生产上严格制度规范，纪律严明听指挥，使初次造访的人有走入军营的感觉。制酒生产区域成为“兵工匠”的新战场。

“八一班”产量、质量排在车间前列，成为车间标杆与模范。“八一班”的酒师杜贵红认为，背后支撑他们的是退役不退志的劲儿。

“茅台工匠”杜贵红

就是凭着这股劲儿，杜贵红从退役军人成长为一名酿酒师，工作中针对班组在排放地锅水的开关操作过程中容易烫伤且不好操作，发明立式开关；改进冷却器，降低了生产成本……杜贵红的一系列发明成果和工作经验在全车间得到了广泛推广，并获评“茅台工匠”。

铁打的营盘流水的兵。“八一班”自组建以来，员工每年都在变化，但进入“八一班”的员工，成长变化速度惊人，成为名扬茅台的优秀工匠“种子班”、酿酒人才“孵化器”。一批接一批的“兵工匠”在这里成长成才，源源不断为十六车间输送人才，先后培育出“茅台工匠”杜贵红和酒师冯波、潘治坤、肖海等专家型、技术型优秀人才。

截至目前，茅台集团有退役军人1840人，其中工匠（首席酿造师）1人，全能匠人3人，酒（曲）师120人。茅台制酒车间里的“兵工匠”们，用“兵心”铸“匠心”，担当制酒先锋，发挥示范引领作用。

【新闻深一度】

酿造大师严刚、“八一班”所在的茅台酒股份有限公司制酒十六车间，都是仁怀开展“兵工匠”试点工作的典型、示范点之一。

自2021年10月实施“兵工匠”试点工程以来，仁怀市充分依托其酱香酒核心产区的产业优势，以酱酒产业急需技术人才为重点，以机制创新为依托，全力推进“兵工匠”作用的充分发挥，有效推进各类型“兵工匠”创新创造能力和就业创业能力“双提升”。

为提升“兵工匠”就业创业能力，仁怀市结合仁怀区域优势，以酱香白酒产业为依托，多渠道充分就业，利用酱香白酒产业及其关联新技术、新业态发展优势，充分选育吸纳有一定技能的退役军人在驻市国有企业、市属国有企业和规模以上非公企业就业，持续壮大“兵工匠”工程群体基础。

积极推进退役军人创业，充分利用小微企业扶持政策、退役军人创业e贷等优惠政策，引导退役军人自主创办小微企业21家，兴办酒业销售公司5家，开办酒厂10家，鼓励退役军人到村兴办领办企业5家，支持一批退役军人创办酒企做大做强。

为提升“兵工匠”创新创造能力，仁怀市成立“退役军人教育培训学校”，打造14个“退役军人教育培训基地”，通过校企合作，开展订单式、定岗式、定向式技能培训，成为仁怀“兵工匠”的孵化平台。

同时，依托酱香白酒产业发展优势，创新开展“酒都工匠”培育行动，聘请酿酒工程师、白酒行业专家等担任创业导师。在白酒企业建立“兵工匠工作室”，以白酒酿造、白酒制曲、白酒勾调、白酒品评等工艺技术为培养重点。通过“师带徒”“集训班”等培养模式，定期组织开展技能竞赛和评比活动，以赛促学、以评代训，在退役军人中大力培养白酒产业专业技能人才。

截至目前，仁怀市已建立“兵工匠工作室”2个，开展“兵工匠”技能竞赛和评选活动2次，培育酒师、酿造师、制曲师、勾调师等“兵工匠”146名。

这些能力出众的“兵工匠”，遍布在酒都仁怀的众多酒企中，传经验、带作风，师带徒、老带新，如一粒粒“红色酒曲”，为推动仁怀酱香白酒产业高质量发展发挥着越来越显著的作用。

贵州日报天眼新闻记者 欧阳海南 程星

视频来源 贵州省退役军人事务厅

编辑 方勇

二审 熊瑛

三审 李中迪

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