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9月3日,格力电器回应董明珠称做出三高人群饭煲:我们每天吃的白米,大部分都是精制白米,它升血糖速度快。而糙米是含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,糙米发芽后更是含有丰富的γ-氨基丁酸(GABA),适宜三高人群食用。
糙米属于全谷,它的维生素B1、B2、钾等营养素的含量是精白米的2~3倍,膳食纤维含量也是几倍。即便不说γ-氨基丁酸,也是值得吃的。轻微发芽情况下,蛋白质和碳水化合物变化不大,而植酸含量降低,矿物质利用率会升高。
对于普通人来说,吃发芽糙米饭是有利于增加营养素摄入的。因为减少了植酸,加上烹煮条件精准化改善了口感,老人孩子和消化不良者也更容易消化。
三高是指:高血压,高血脂,高血糖。心脑血管病罪魁祸首“三高”,严重危害现代人健康。
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