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解答:
1、风干保存:栗子浸泡在冷水桶里,水溢出栗子。浸泡7-10天后取出,放入竹篮中,高挂在通风处,自然晾干。在这种情况下,如果让板栗风干,可以大大提高板栗的保质期。将栗子在水中浸泡三到七天,可以有效杀死其中的细菌和虫卵,然后取出沥干,保存后就不容易变质了。如果加入少量漂白剂(万分之五的浓度就够了),效果会更好。
2、通风保鲜法:将新鲜栗子放在阴凉通风处,摊开,不要堆积。只要能保证通风,养个一两个月都没问题。
3、布袋风干:把新鲜的栗子摊放在容器里,放在阴凉通风处风干2 ~ 3天,然后装入布袋,布袋透气,千万不要用塑料袋。悬挂在阴凉通风处,每天摇动冲击1-2次。这种方法一般可以保存栗子4个月。
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